Links da semana
- David DeSandro: mais que um portfolio, uma amostra da internet que esta por vir.
- 10 Golden Principles of Successful Web Apps: Apesar do título Fred Wilson sempre tem algo interessante a dizer.
- Thoughts on Flash: A carta aberta de Steve Jobs sobre a não adoção do Flash. Eu acrescentaria “obrigado e adeus flash”.
- How Not to Market Your Startup: Parece básico, mas tanta gente precisa ler isso.
- Brasileiro recorta chip e faz IPad 3G funcionar: já que esta semana todos vão estar recebendo os seus IPads.
If I’d listened to customers, I’d have given them a faster horse
Alguém pode me dar uma camisa dessas?
Isso resume bem o meu dia a dia. Quem me conhece sabe que raramente estou sem um headphone no ouvido, muitas vezes sem tocar nada.
Se alimentando naturalmente - SlowFood
Parte de minha feira na www.comadrefulozinha.com.br
De um tempo pra cá dou prioridade aos produtos orgânicos na feira de minha casa, mas depois que descobri o site CumadreFlorzinha eu não preciso fazer nenhum esforço. No site são vendidos “alimentos orgânicos e agroecológicos do produtor direto para você, passando pelo respeito a natureza, ao agricultor e a sua família sobre as bases do comércio justo”. Frutas, verduras, frango, a feira chega na minha casa todas as sextas feiras sem maiores problemas.
É engraçado ver os alimentos em seu estado natural, como comentou um amigo meu “parecem produtos de granja”, e são. O tomate não terá o tamanho de uma melancia e sim seu tamanho natural, com seu sabor natural e na certeza eu não envenenará ninguém.
Tudo isso faz parte de uma associação sem fins lucrativos, da qual me associei, chamada SlowFood.
O Slow Food é uma associação internacional sem fins lucrativos fundada em 1989 como resposta aos efeitos padronizantes do fast food; ao ritmo frenético da vida atual; ao desaparecimento das tradições culinárias regionais; ao decrescente interesse das pessoas na sua alimentação, na procedência e sabor dos alimentos e em como nossa escolha alimentar pode afetar o mundo.
O Slow Food segue o conceito da ecogastronomia, conjugando o prazer e a alimentação com consciência e responsabilidade, reconhecendo as fortes conexões entre o prato e o planeta. Hoje conta com mais de 100.000 associados que formam e mantêm nosso movimento.
Índios Sateré-Mawé
O SlowFood Brasil participa ainda de diversos projetos de preservação, como a dos índios Sateré-Mawé, que são catadores de guaraná selvagem, proveniente de suas próprias reservas indígenas, obtendo assim um alimento sem agrotóxico, conservando as qualidades selvagens da planta e ajudando a cultura local.
Este movimento visa também acabar com a cultura do FastFood, dos alimentos congelados mortos, e da lavagem cerebral que sofremos da indústria alimentícia que se exime de responsabilidade social e ecológica.
Para entender melhor os problemas dessa indústria, e como isso nos afeta, recomendo a todos assistirem o filme Food Inc.
“Frangos com peitos maiores, artificialmente engordados. Novas cepas da bactéria letal E. coli. Alimentos controlados por um punhado de grandes corporações.”O documentário “Food, Inc.” retrata esses perigos e as transformações operadas na indústria alimentícia norte-americana, afirmando seus efeitos prejudiciais à saúde pública, ao meio ambiente e aos direitos dos trabalhadores e dos animais. Para saber mais link.
Aqui, uma matéria bem interessante sobre o movimento SlowFood no Brasil.
Minha paixão Mate - Chimarrão (guia completo)
Mate é um vício que desde muito pequeno adquiri. Quando eu tinha por volta de 9 anos de idade, meu pai ia a reuniões no sul do Brasil e ficava muito curioso com as rodas que se formavam, eram rodas de Mate. Experimentou e ganhou uma cuia, uma bomba (canudo) e alguma erva de presente, voltando para casa com aqueles instrumentos alienígenas ele despertou instantaneamente minha curiosidade. Naquele mesmo ano comprei a minha primeira (e favorita até hoje) cuia de porongo, foi o começo de muito mate. Infelizmente o mate é apenas associado aos gaúchos, que com mérito o transformaram em patrimônio cultural, no entanto acho que seria melhor para a expansão desta bebida ser considerado patrimônio Guaraní, sim, os nossos índios que a descobriram. Uma erva cheia de lendas e curiosidades que deveria estar sendo consumida em todo o pais, quente ou gelada, açucarada ou não, mas que em sua forma mais natural esta presa apenas as regiões Sul de nosso continente. Desde os guaranis o mate cresceu muito, hoje no mundo todo através de seus pequenos pacotinhos de chá, mas meu interesse é em sua forma mais rústica. Apesar de todo este amor por esta bebida, é difícil encontrar na internet de língua portuguesa algum site com bastante informação sobre o assunto. Após alguns livros e muita pesquisa, vou escrever uma completa obra sobre a bebida em língua portuguesa e disponibilizar na internet, algo que será mérito dos vários escritores que li, mas que ajudará a todos que como eu se interessam pelo assunto e que acham escassa a quantidade de informações em relação a importância desta bebida. Esta obra será liberada em forma de versões:
v0.1 - Será um pequeno e interessantíssimo guia introdutório da cultura do Mate, e suas formas de degustação.
v0.3 - Toda a cultura do Mate específica do Brasil.
v0.7 - Toda a cultura do Mate na América, seus mais de 400 tipos, ligações religiosas, o mate no mundo hoje.
v1.0 - A arte criada a partir do Mate. Esculturas, pinturas expansão do artesanato em prata, músicas.
Tenho certeza que levará muito tempo até tudo ficar pronto, mas com um mate do lado, será uma prazerosa jornada.
“As sementes de erva mate precisam ser digeridas por aves antes de plantadas, os Jesuítas utilizavam tucanos para o serviço”
Até o final do mês devo acabar a v1.0 e estarei divulgando o endereço, então até lá.
Pinto os cabelos de preto para os encontros amorosos e de branco para as reuniões de negócios.
Aristóteles Onassis
(na época dele fazia sentido, não mais)
Hoje no mundo existem 27 milhões de escravos
Música excelente de Elvis Costello que esta na trilha sonora do filme “The the big Lebowski”, um filme que eu sou alucinado. É muito difícil encontrar essa música por ai, portanto eu coloco no meu blog “My Mood Swings” de Elvis Costello
Fotos da regata Recife - Suape. Fomos campeões da categoria e fizemos bonito no geral.
Após 3 semanas correndo descaço
Para se correr descalço é necessário adaptação, intercalar os treinos entre 500m sem tênis e o restante com, até ir acostumando o pé, o corredor deve ir aumentando essa distância ao longo dos treinos. Nossa sola, ao contrário do que a natureza projetou, se tornou muito fina ao longo de anos pelo uso de calçados.
Eu obviamente fiz meu treino completo descalço, durante a primeira semana, um pouco de dor e várias bolhas, na segunda nenhuma dor e pequenas bolhas, agora elas secaram (como podem ver na foto) e eu consigo correr confortavelmente até no asfalto.
Eu comecei a correr descalço por conta do livro Born to Run, que prega que o uso do tênis de corridas contribui para o aumento de lesões. A partir dai comecei a pesquisar mais sobre o assunto, encontrando diversos artigos que condenam o uso desses calçados. No início deste ano, me deparei com uma pesquisa que esta sendo feita no Skeletal Bilology Lab de Harvard, que esta abalando a indústria de corrida. Uma pesquisa tão grande e reveladora que já tem página própria dentro do departamento (Link).
Pesquisas como esta não são novidade, existem diversos artigos apontando o mesmo. Em um artigo publicado pelo Britsh Journal of Sport Medicine (Link), o autor aponta um aumento em até 127% de lesões nas pessoas que usam os tênis de corrida modernos quando comparados as que usam calçados sem este tipo de amortecimento.
Eu não estou dizendo para as pessoas correrem descalças, mas os mais recentes artigos na área tem apontado que, caso vá escolher um tênis para correr, prefira os feitos para imitar a pisada natural do pé ou até uma sapatilha Rainha.
Eu pessoalmente não confio correr descalço em qualquer lugar, e por isso eu encomendei um sapato especial que imita a pisada humana chamado Vibram Five Fingers (Link), mas este é outro post.
